02 Jun 2025
“Voeding is geen bijzaak in de zorg, het is een deel van de behandeling”
In een tijd waarin voedingsadvies via TikTok of Instagram vaak meer invloed heeft dan een medisch consult, is een betrouwbare stem als die van Michaël Sels geen overbodige luxe. Als innovatiemanager klinische voeding, diëtist en auteur van onder meer Lekker Lang Leven en Plan 500 gram, combineert hij wetenschap met gezond verstand. In dit interview deelt de winnaar van de Zesde Vijs zijn visie op voeding in ziekenhuizen, hardnekkige mythes, en het belang van nuance in een wereld vol extremen.