01 Apr 2025
Waar de aandachtige wijnliefhebber vroeger kon vaststellen dat zowat ieder etiket ‘bevat sulfieten’ vermeldde, is tegenwoordig even vaak het omgekeerde waar. Of, nog beter, dat de fles enkel ‘natuurlijke’ sulfieten bevat. Maar wat zijn sulfieten? Waartoe dienen ze? En wat is het vermeende probleem?