01 Jan 2020
“Frans verbod lijkt tamelijk voorbarig”
Het Franse verbod op het gebruik van titaanwit (E171) in voedingsmiddelen, dat in januari ingaat - we schreven er al over in het zomernummer van Wonder en is gheen wonder- is volgens Amerikaanse onderzoekers gebaseerd op wetenschappelijk drijfzand. Uit eerder wetenschappelijk onderzoek zou blijken dat deze kleurstof kankerverwekkend is en het immuunsysteem aantast, maar daar blijft weinig van over in hun vervolgonderzoek. De vermoedelijke reden is dat de ratten in de eerdere studie titaanwit kregen toegediend via hun drinkwater en dat is niet relevant voor mensen, zegt Norbert Kaminski, leider van het Amerikaanse onderzoek.